Chakery – Couscous mit Joghurtsoße

Chakery ist eine Süßspeise, die eigentlich jeder kennt, der gambische Freunde hat und/oder mal nach Westafrika gereist ist. Es ist total easy herzustellen und es gibt kaum jemanden, der Chakery nicht mag. Eigentlich existieren keine Vorgaben bei der Zubereitung der Joghurtsoße. Es eignen sich Naturjoghurt, Saure Sahne, Creme Fraiche, Vanillejoghurt, Skyr, Milch, Kondensmilch, Sahne… sodass man ausweichen kann, sollte eine Zutat fehlen. Auch eine vegan Zubereitung ist möglich. Chakery kann nur mit Couscous oder zusätzlich mit Früchten wie Ananas serviert werden. 

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